製品紹介

酸化防止・変色抑制

BN-FE

特徴	果物の変色抑制に高い効果を発揮。カットフルーツ、ピューレなど様々な形態のフルーツに使用出来ます。
形状	粉末：1kg×10
素材	果物、野菜

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MTY-2

特徴	抹茶加工品、緑色野菜の退色防止。
形状	粉末：5kg×2
素材	果物、野菜

AVF-S

特徴	退色抑制の難しいアボガドの緑色を綺麗に保持します。根菜類や野菜など様々な素材の酸化防止に効果を発揮します。
形状	粉末：1kg×10
素材	果物、野菜、アボカド

BRD

特徴	ゴボウ、ジャガイモ、大根など、根菜類の変色を抑制します。
形状	粉末：1kg×10
素材	野菜、根菜

ニュー・コンベット

特徴	アジ、サバなどの開き加工品、赤魚、冷凍魚加工品の酸化防止、メト化防止、退色防止効果
形状	粉末：1kg×10
素材	水産加工品

コンベット・S

特徴	イカの塩辛、赤魚、冷凍魚加工品の酸化防止、メト化防止、退色防止効果
形状	粉末：1kg×10
素材	水産加工品

ピンフィッシュ

特徴	脂肪の分解除去を行い、長期保存による酸化を防ぐ。脱臭・脱血効果
形状	粉末：1kg×10
素材	魚卵、水産加工品

GS-CR

特徴	鮭、鱒向けの酸化防止剤。アスタキサンチンの退色を防止
形状	粉末：1kg×10
素材	水産加工品