製品紹介

調理感を強くしたい、 コク、厚みをつけたい

調味料ＭＥ－ＣＹＳ

特徴	食品全般のうま味増強に使え、特に畜肉の油脂感やコク、調理感を底上げします。加熱食品に最適
形状	粉末：1kg×10
素材	スープ、レトルト食品、畜肉加工品

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調味料ＭＥ－Ｋ

特徴	魚介由来原料を含まず 海鮮の旨味・甘味を付与する調味料
形状	粉末：1kg×10
素材	スープ、たれ、つゆ、惣菜

ベース調味料BP-5

特徴	植物蛋白酵素分解物と酵母エキスのブレンド品 MCP・DCPを含みません
形状	粉末：1kg×10
素材	たれ、つゆ、惣菜

ベース調味料KB

特徴	酵母エキスをベースとした呈味調味料 中味～後味に複雑味をプラスします。
形状	粉末：1kg×10
素材	たれ、つゆ、惣菜

スイートフォルテ

特徴	乳感、油脂感、コクを増強する製剤です。低糖質のコク不足、脂質カットの油脂感不足を補うことも可能です。
形状	粉末：1kg×10
素材	菓子、フィリング、バター系調味品